奥尼鱼

奥尼鱼是深海的一种特殊名食品，也是广为群众所喜爱的可口佳肴，其鱼肉中富含多种的营养蛋白质，制作的手法也是十分的简单，成品炖制完成之后更加的鲜美，入口细致丝滑，香味更是浓郁，口感爽嫩，且多吃有保健的功效，对大脑也是有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这奥尼鱼的特色之处吧！

奥尼鱼

图片由网友“無處葬心”提供

为奥利亚罗非鱼（父本）和尼罗罗非鱼（母本）杂交所产生的子一代。雄性率达90%以上，适应性强，能耐4℃水温和1℃气温，在长江以南大部分地区可自然越冬。

特色

食用鱼类。养殖良种，生长速度比父本快17%~72%、母本快11%~24%，为我国大面积养殖的对象，适于池塘养殖和浮动式网箱养殖，可单养、主养和混养。

风味

因车轮虫寄生于皮肤、鳍和鳃等与水接触的组织表面。病鱼体色发黑，摄食不良，体质瘦弱，游动缓慢。有时可见体表微发白或瘀血，鳃黏液分泌多，表皮组织增生，鳃丝肿胀，呼吸困难，最终窒息而亡。