西山红芋

西山红芋是十分甘醇而又独特的可口佳品，也是极为独特的美食小吃，其红芋的生长环境也是十分的独特，成熟之后更加的饱满，果肉更加的丰富，甘甜香醇，细致无比，且多吃这样的美食更是具有保健的作用，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西山红芋的特色之处吧！

西山红芋

图片由网友“默写溫渘〆”提供

红芋，中药名。为天南星科植物岩芋Remusatia vivipara (Lodd.)Schott.的茎叶及块茎。分布于云南。具有解毒杀虫，消肿止痛之功效。

形态

岩芋，又名零余芋。多年生草本。块茎较大，扁球形，紫红色，直径达4-5cm，颈部密生长达10余cm的须根和红黄色至紫红色芽条，芽条长30-40cm，粗约5mm，直立或上升。叶柄圆柱形，长40-50cm；叶片盾状，薄革质，表面暗绿色，有时沿中肋和侧脉苍白色

用途

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。