肋巴
肋巴就是我们所说的软肋或者肋骨- 区域：青海西宁
- 类型：美食
- 更新：2020-11-10 17:15
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肋巴是传说中青海西宁的美食之一。烤出来的肉，软烂易嚼，味道鲜美，肥而不腻，香味扑鼻。想想都直流口水，这道肋巴在西宁是非常有名的菜肴。
肋巴
图片由网友“少年如画”提供
很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。
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