风姜鸡

风姜鸡是一种品种十分优越的地方名品种，也是广为群众所喜爱的可口佳肴，其鸡肉中的脂肪含量极低，蛋白质更是优越，用其烹调的工艺更是十分的讲究，成品的肉质更为丰厚肥美，味道也是十分的香醇，口感极佳，且多吃更是对人体有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这风姜鸡的特色之处吧！

风姜鸡

图片由网友“铁血丹心”提供

风姜鸡，阳春人习惯称为月婆鸡，以阳春市合水镇最为出名，在高流墟，大多数小饭店都以月婆鸡为招牌菜。

功效

月婆鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成。可温胃散寒、消食止痛、行气活血。风姜的主要作用是温胃散寒，消食止痛。

特色

用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。风姜含有化合物，能刺激神经，使消化机能共振，对溶血性链球菌或白喉干菌、肺炎干球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒干菌等有抑制作用。