长洲蛋沙南瓜

长洲蛋沙南瓜是一道用以多种不同的食材所混合制作完成的地方美食，也是十分独具地方特色的可口佳肴，其制作的过程也是十分的讲究，成色十分的艳丽，汤色更加的浓稠，口感松软细致，香味更是浓郁，且多吃南瓜更是具有预防癌症的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长洲蛋沙南瓜的特色之处吧！

长洲蛋沙南瓜

图片由网友“君子舞剑”提供

南瓜炖鸡的原料是老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升，配料是生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量，做法普通。

制作

是由“软骨鸭”生下的蛋腌渍成咸鸭蛋后，单取其蛋黄，搅碎，再把切成条状的南瓜放进去，让它沾满蛋黄，然后放进热好的锅里炸至金黄色而成。这道菜甘香绵甜

作用

在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。