甜糯玉米

甜糯玉米是具有香糯甜软的特征，口感较好，味道鲜美，煮熟柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、肉质饱满，营养价值丰富。且玉米种还含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用和功效，更能促进少年智力的发展，是很好的粗粮食品。下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这玉米的好处吧！

甜糯玉米

图片由网友“赠你热翔”提供

叶色浓绿，抗大、小斑病，高抗矮花叶病毒及粗缩病，穗长25厘米，穗行16-18行，穗轴细，粒深1.1厘米，平均鲜穗重350克左右，子粒白色，硬粒，品质好，稳产性好，一般亩产鲜穗900公斤左右，高产可达1000公斤以上。

原料

该品种的优质糯玉米淀粉可做为变性淀粉加工业的原料，变性淀粉的用途非常广泛，可作为增稠剂、乳化剂、粘着剂、悬浮剂广泛用于食品、纺织、造纸等工业中，在医药生产中还可作填充剂。另外，还可在糯玉米淀粉中加入交联剂制成交联淀粉，而用作吸水剂、持水剂等

价值

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。