徐州冬桃冬桃又名雪桃、贡桃
- 区域：江苏徐州 类型：美食
徐州冬桃水果中的稀有晚熟品种之一，也是桃的一个品种。冬桃的外观十分的圆润，表面十分的光滑，色泽也是鲜艳，其肉质较为清脆甘甜，皮薄核小，口感中微带一点酸，且桃中的维生素含量十分的高，营养的价值也是十分的 ...
青皮石榴石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍
- 区域：江苏徐州 类型：美食
青皮石榴是纯天然绿色的果品有着独特的生态环境，石榴是一种十分好种植的美味，成熟的石榴更是个头圆润，果实的颜色也是鲜红，颗粒更是十分的饱满，水分更是十分的充足，且石榴中所含有的营养元素也是十分的众多，下 ...
艾山瓜艾山瓜是徐州的特产，历史上艾山西瓜曾享盛名
- 区域：江苏徐州 类型：美食
艾山瓜是地方的经济农作物，也是一款美味的果品，艾山瓜是一种比较优质的品种，更是比较盛产的风味之一。成熟的山瓜十分的香甜，皮质轻薄，果肉十分的甜美，水分十足，山瓜中的营养也是十分的丰富，它的糖分也是较高 ...
姜橘椒鱼羹姜橘椒鱼羹是以鲫鱼、生姜、橘皮、胡椒为主料制作的药膳。
- 区域：江苏徐州 类型：美食
姜橘椒鱼羹是一道大众所喜爱的风味名品，也是独具地方的特色，这样美食的制作更是较为繁琐，工艺也是较为讲究。成品更是独具色香味俱全的特色，色泽更是洁白，口感十分的浓郁清香，肉质肥美，来上一碗令人回味悠长， ...
松柏鱼米状微似鳜而色白，有黑点，巨口细鳞，有四鳃。
- 区域：江苏徐州 类型：美食
松柏鱼米是传统的美味美食，他的制作也是十分的独特，所用的食材也是十分的丰富，松柏鱼米中富有较高的营养元素，他的脂肪含量也是较低的，多吃鱼肉更是有助于大脑的发育，且此刀美食更成为一种特色的风味之一，下面 ...
糖醋四孔鲤鱼四孔鲤鱼是徐州久负盛名的传统名菜
- 区域：江苏徐州 类型：美食
糖醋四孔鲤鱼具有独特的风味，鲤鱼更是鱼类中一款比较营养丰富的食材，他的营养价值十分的高，用其也是可制作出很多美味的食品，成品更是外酥里嫩，口感也是较为酸甜味浓，且这道美食更成为享誉盛名的地方特色，下面 ...
棉布地锅鸡“棉布地锅鸡”为徐州地区著名的乡土特色菜品牌
- 区域：江苏徐州 类型：美食
棉布地锅鸡是一道十分简单的名菜佳肴，地锅鸡是用新鲜的土鸡为主要的食材，经过制作之后所制成的美食，他的特色在于他的肉质十分的软烂，风味更是十分的独特，味道及鲜，且地锅鸡更成为地方消费者所喜欢的一款风味， ...
吕梁八大碗桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗
- 区域：江苏徐州 类型：美食
吕梁八大碗是传统的风味名菜，也是地方的特色菜系之一，八大碗是用其八种的菜品所制作而成的美食，制作的工艺也是较为独特，成品的菜品更是色香味俱全，口感浓郁幽香，味道鲜美多汁，且八大碗的历史更是十分的悠久， ...
释家菜天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。
- 区域：江苏徐州 类型：美食
释家菜是地方的比较享誉盛名的，也是独具特色的美食名菜，释家菜的历史更是十分的悠久，它们的制作工艺更是较为独特，选用的食材更是多样，成品的释家菜更是风味独特，口感嫩双，味道清淡，深得大众的喜爱和青睐，下 ...
沙塘韭黄沙塘韭黄是江苏省徐州市铜山区特产
- 区域：江苏徐州 类型：美食
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标志：
沙塘韭黄是一道传统风味的美食，也是地方的特色蔬菜，它更是韭菜的另一个品种，其韭黄可制作出很多不同的风味佳肴，制作的工艺也是十分的简单，成品的菜肴更是爽口浓郁，口味更是鲜美，入口十分的嫩滑，且韭黄更是大 ...
徐州把子肉把子肉，徐州当地传统名吃，也是中华名小吃之一
- 区域：江苏徐州 类型：美食
徐州把子肉是用精致的主人为主要的食材所精心制作而成的，把子肉的制作也是十分的独特，成品的佳肴更是十分的独具风味，肉质更是松软嫩滑，味道鲜美可口，且肉制品中的营养更是十分的丰富的，多吃肉更是能补充优质蛋 ...
道家菜道家菜是徐州道教饮食文化
- 区域：江苏徐州 类型：美食
道家菜是传统的地方特色，也是风味的美食之一，道家菜的历史发展十分的悠久，其制作的工艺也是十分的独特，制作完成的菜肴更是十分的丰富，味道十分的鲜美，口感更是较为嫩滑，且这样的饮食更是深得大众所喜爱和欢迎 ...
何桥全羊宴全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴，是萧县、苏州市、临朐县传统名宴
- 区域：江苏徐州 类型：美食
何桥全羊宴是用羊为主要的食材，所精心制作成的美食佳肴，全羊宴上的菜品都是十分的独具风味，色泽也是十分的艳丽，其羊肉的口感更是软滑爽口，入口更是绵细，且羊肉中的脂肪含量较低，营养更是十分的丰富，多吃羊肉 ...
大王集烧鸡烧鸡，是一道中华传统风味菜肴
- 区域：江苏徐州 类型：美食
大王集烧鸡是用上等的土鸡为主要的食材，在加以配料所制作而成的，烧鸡的特色在于它的口感，色泽也是十分的金黄，肉质更是嫩滑爽口，味道香醇，且烧鸡中的营养也是十分的丰富，蛋白质的含量也是较高的。所含有的脂肪 ...
椒子酱椒子酱是徐州当地比较有特色的一道菜
- 区域：江苏徐州 类型：美食
椒子酱是一道制作非常简单的地方特色，也是风味的名菜佳肴，其椒子酱的制作工艺也是十分的独特，所运用的食材更是十分的丰富，成品的菜肴更是独具风味，口味也是十分的香醇，入口也是叫为爽口，深得食客所青睐，也成 ...
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