海陵珍珠马蹄

海陵珍珠马蹄是既能生食又可以煮制的风味佳品，也是品种十分独特的美味食材，其品质更为卓越，用其煮制的成品更加的香醇，入口更为甘甜，果肉更为丰厚饱满，香味更加的浓郁，水分充足，且多吃更是具有清热去火的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海陵珍珠马蹄的特色作用吧！

海陵珍珠马蹄

图片由网友“好男娃★”提供

鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形

风味

珍珠马蹄的韧而清甜、果仁的脆而香口，碰撞出一番独的滋味，是深受食客青睐的一道独特菜肴。珍珠马蹄营养丰富，是素食主义者以及追求健康饮食的人的首选。

功效

可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。