山水酿豆腐

山水酿豆腐是用以豆腐为食材所制作完成的美食，也是可口的家常名菜，其豆腐更是豆制食品中最为鲜美的一道名菜，多吃对人体有较强的蛋白质的吸收，色泽十分的洁白，口感丝滑松软，汤色更加的浓郁清香，丝滑细致，且多吃这样的美食对人体有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这十山水酿豆腐的可口之处吧！

山水酿豆腐

图片由网友“流荒泪”提供

酿豆腐是一道客家名菜  ，常见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉、香菇等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。

特色

早在汉朝就已经形成菜系客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样保留着中州传统的生活习俗特色菜

风味

派潭的豆腐特别嫩滑，缘于山水好的关系，做成客家风味的煎酿豆腐效果一流。派潭山水酿豆腐在派潭随处都可以吃到，价钱也十分便宜，少则十多元便可向服务员要上一碟派潭山水酿豆腐美食。