广州蛇宴

广州蛇宴是用以蛇肉为制作的食材，在经过较长时间的炖制之后所形成的美食，汤色更加的浓郁，入口的肉质也是极其的幽香，丝滑爽滑，肥美无比，香味也是浓郁，且多吃这样的滋补佳品对人体有一定的益处和功效，作用也是十分的广泛，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广州蛇宴的特色之处吧！

广州蛇宴

图片由网友“@买菜小贩”提供

蛇宴也是福建省传统的名宴。主要有龙凤汤，龙虎斗，炒龙排，炒龙蛋，黄龙珠，蛟龙戏水等名目繁多的，脍炙人口的著名蛇菜，加上用蛇酱作佐料，配上蛇酒，就成为一席美味的蛇宴

特色

有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制面“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇，鲜笋丝等烹制成的“蛇羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。

制作

有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制面“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇，鲜笋丝等烹制成的“蛇羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。