晋阳花馍

花馍，也称“面花” ，是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。

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特点

造型独特，它是当地生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等民俗活动中必不可少的礼品，最具地域特色。

做面花，也是“比巧巧”形式之一，表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。每年清明节时，来到炎黄子孙的敬祖圣地，轩辕黄帝陵，凭吊这位中华民族的始祖时，我们便可欣赏到各地群众精心制作的千姿百态的面花艺术，做得讲究、丰富，寄托了黄帝后裔的悠悠古情。

制作工艺

制作花馍要挑选精细的小麦加工成粉，凭借灵巧的双手和丰富的想象力将面团制作成造型人物、走兽、花鸟、鱼虫等，上屉蒸制几十分钟，出笼时再彩绘上食用颜色而定型。

制作过程中要注意几个要点

一、和面要掌握软硬适中，才能在蒸制过程中不失捏制原样，出笼时造型丰满不变形；

二、面和碱的配比，揉的均匀，才能做到才能做到蒸制不走样；

三、上笼蒸制过程的火候非常重要，一旦火候不到造成捏制的造型缩比不均称，直接影响花馍捏制的造型，所以每道工序既有传统技艺，又有技术要求。四、花馍着色多用对比强烈的红、绿、黄、蓝等颜色，并用豆类、谷物加以点缀，造型不管是人物还是动物，都憨态可掬，笨拙幼稚，有静有动，相映成趣。五、花馍的制作有明显的地域性特征，花馍的造型要与民俗结合，才能体现劳动人民的理想和生活图景，反映出劳动人民的聪明才智。

最具代表性的闻喜花馍，2008年就成为国家级非物质文化遗产，2010年在上海世博会展出时曾惊艳全场。2012年，闻喜举办了“中国·闻喜花馍文化节”，创造了4项世界纪录。晋阳花馍是土生土长的造型艺术，它纯朴的造型，镌刻着晋阳文化古老的印迹，是古晋阳地区农耕文化的典型民间艺术，具有较高的文化、艺术研究价值。