增城菜心

增城菜心是一种品质十分优越的可口美食，也是风味十足的绿色蔬菜，其菜心的制作也是十分的简单，成品炒制之后更加的鲜美，色泽更加的碧绿，，入口清脆多汁，香味更加的十足，且多吃这样的美食更是具有一定的益处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这增城菜心的特色之处吧！

增城菜心

图片由网友“尺有所短”提供

一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

特色

菜心是增城特有的名优土特产品，因为上市时间较一般菜心晚，故名迟菜心。增城迟菜心菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，素有“菜心之王”、“菜品之冠”的美誉，每年11月底至来年的2月初菜心成熟季节。

形态

菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色