小虎麻虾

小虎麻虾是一种十分优越的地方名品种，也是十分常见而又风味的佳品名菜，其虾品中的营养价值也是十分的优越，成品蒸制完成之后更加的清香，入口更加的丝滑，口感爽滑多汁，肉质肥美无比，且多吃这样的美食更是具有钙质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小虎麻虾的特色之处吧！

小虎麻虾

图片由网友“余生一个她”提供

其虾型靓，肉质爽脆，味道鲜甜，蛋白质高，熟虾色泽鲜红油润有光泽，深受消费者的欢迎。

形态

麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构成，额角上缘具6--9齿，下缘无齿，无纵缝，额角后脊明显

营养

伸至头胸甲后缘。煮熟后的麻虾尾肢向腹部弯曲，呈小弧形，颜色鲜红，油润而有光泽，肉质爽脆，味道鲜美，蛋白质含量高。