太原头脑太原头脑是山西省太原市的一种传统小吃
- 区域：山西太原 类型：美食
头脑属于晋菜，该菜品由肥羊肉、藕、山药等食材做成；其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强 ...
山西腐乳山西太原特色小吃
- 区域：山西太原 类型：美食
腐乳在各地区都比较常见，但是做法还是存在一定的差异的。不仅是一道美食，在大厨手中腐乳也是一种调味料！今天，小编就为大家介绍山西腐乳，我们一起来看看吧！山西腐乳山西腐乳表面深红色，内里为杏黄色，具腐乳特 ...
擦面山西太原特色面食
- 区域：山西太原 类型：美食
山西的面食有荞麦面、炒卤面、拌面等等，今天小编还要为大家介绍一款山西的特色面食——擦面。我们一起来看看吧！擦面擦，动词，一种以收掌根部把面团在铁质带网眼的擦床上向前推行、而漏入沸水中一段一段面条的面食 ...
郭杜林月饼山西人民钟爱的本土月饼——郭杜林月饼
- 区域：山西太原 类型：美食
山西省作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，山西到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下山西人民钟爱的本土月饼——郭杜林月饼，一起来看看吧~太原郭杜林月饼中国的月饼以广州和山西的 ...
清和元头脑山西流传千百年的早餐美食——清和元头脑
- 区域：山西太原 类型：美食
山西省作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，山西到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下山西流传千百年的早餐美食——清和元头脑，一起来看看吧~清和元头脑冀州，古代华夏的九州之一， ...
山西香醋山西清徐县特产--山西香醋
- 区域：山西太原 类型：美食
要提到山西，最不能忘记的是醋，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，今天小编就来推荐一下素有“天下第一醋”的山西香醋。产地山西酿醋有悠久的历史，山西香醋绝对称得上中国最好的醋，主要分熏醋和陈醋，分别以太原 ...
莜面栲栳栳山西太原传统小吃之莜面栲栳栳
- 区域：山西太原 类型：美食
山西高寒地区著名的传统面食小吃，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，今天小编就来讲一讲这个名字奇怪的莜面栲栳栳。饮食文化美食习俗多来源于地方物产与历史传承。山西北部高寒地区，盛产莜麦（也称燕麦、玉麦） ...
圪搓搓圪搓搓是山西太原的一种名小吃
- 区域：山西太原 类型：美食
对于一个山西人来说，莜面的吃法真的是太多了，想起来都想流口水。今天本地屋的小编带你了解一下莜面圪搓搓，吃过一次保证一生难忘，想起来还想吃。圪搓搓制作莜面圪搓搓用到的材料就是土豆、莜面、还有白面。第一步 ...
磨擦擦磨擦擦是山西晋西北等地乡间常吃的一种地方风味面食
- 区域：山西太原 类型：美食
磨擦擦制作精良，味道滑而不腻，百吃不厌，但是不容易消化，近年成为酒馆饭店的热门小吃，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！磨擦擦制作方法1.土豆削皮——磨碎——土豆泥过滤（除去暗红色的水）——纯土豆泥（泥 ...
娄烦蘑菇娄烦蘑菇是山西娄烦县的特产
- 区域：山西太原 类型：美食
蘑菇是一个统称，它分为很多种类，都很有营养。这里我介绍的是蘑菇中的一种，香菇。香菇是我们常食的一种食物，可以说是滋补品。娄烦蘑菇在市场上比较多的是干香菇，也就是用这种香菇晒干而成的，因为干香菇的保存期 ...
黑椒素排山西特色美食黑胡椒素排
- 区域：山西太原 类型：美食
牛排是西餐的主菜，但牛肉毕竟是高热量的食物，长期食用不利于身体健康，而且会让素食者对西餐敬而远之。不如有空时做个素排尝尝哦，全新的口感，全新的体验，配合美味的黑椒汁，素食也可以很小资哦。今天就来跟本地 ...
太原河漏杏花岭区十大特产之太原河漏
- 区域：山西太原 类型：美食
太原人每天吃什么，你造吗？作为地地道道的太原人，无疑是“面”。太原人常说的面，并不是广义上的面食。面食，可以说是遍布了中华大地，各个地方的面食也各具特色，像四川的担担面、西安的凉皮面、南方的阳春面等。 ...
油炸卤制花干油炸卤制花干-不同寻常的卤制方法
- 区域：山西太原 类型：美食
说起中国美食，就不能不提卤味，不管是在街头小巷还是广殿高堂，都存在着卤味的身影。炸卤这种业态是2018年起来的一种卤菜新型经营模式,到如今依然势头不减,活跃在市场上的品牌大大小小的如今也是很多。然而今天小编 ...
云顶山蜂蜜山西特产蜂蜜
- 区域：山西太原 类型：美食
在山西要找到好蜂蜜还是要去云顶山，那里的蜂蜜是山西的特产。来跟本地屋的小编看看吧！云顶山蜂蜜产地环境云顶山位于娄烦和交城、方山交界处，海拔2708米。云顶山是庞泉沟自然保护区的延伸部分。山中森林密布，古木 ...
擦圪蚪山西特色面食
- 区域：山西太原 类型：美食
山西的特色面食除了筱面外，还有一种叫“擦圪蚪”的面食，做法非常地道，味道也很爽口。今天小编就带领大家一起了解这这款山西的专属美食！擦圪蚪“擦圪蚪，方言，也有叫擦格斗，也叫擦面。擦，动词，一种以收掌根部 ...
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