西葫芦三丝春卷
由古代的春饼演化而来- 区域：广东广州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-25 13:28
- 网友“、夕”分享
西葫芦三丝春卷是用以面皮为主要的食材，在加以馅料所混合制作完成的地方美食，也是深受大众群众所喜爱的可口名小吃，其馅品中所含有的营养价值也是十分的充足，多吃更是有健胃的作用，营养更是全面，风味更加的十足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西葫芦三丝春卷的特色之处吧！
西葫芦三丝春卷
图片由网友“、夕”提供
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆
制作
将鱿鱼切成圈加盐炒熟，豆腐皮加盐炒熟。肥瘦猪肉切成条状炒熟。将炒熟后的猪肉、豆腐皮、鱿鱼、海蛎煎、胡萝卜丝充分炒混在一起。（豌豆丝不用一起混，豌豆经过多次翻炒易软掉，会失去清脆的口感
风味
这种传统的莆田春卷是以麦饼为皮，馅为各色时鲜蔬菜，特别是皮嫩馅丰，味道滋美。它与外地的豆芽为馅，油煎硬皮不同。而相比较，莆田春卷更有家常菜的特色
广东广州最新特产
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